喜报：我校酒店服务竞赛团队在2023年全国职业院校技能大赛（高职组）中喜获二等奖

发布日期：2023-09-20 浏览次数：1454 来源：本站

‍日前，2023年全国职业院校技能大赛（高职组）酒店服务赛项在青岛落下帷幕,我校园林学院李蓉、廖晶晶老师指导的黄民毅、温霞和上官叶静竞赛团队在激烈的角逐中，喜获全国二等奖，实现了该项赛事历史性的突破。

 

我校酒店服务竞赛团队

本次竞赛项目旨在贯彻落实创新发展战略，全面对接产业行业对应岗位（群）及核心能力，突出“强化创新，提升学生综合能力”特色，从中餐服务、西餐服务和前厅服务三个竞赛模块，围绕选手的“办理入住、退房离店、投诉或突发事件处理、主题宴会设计、宴会服务和休闲餐厅服务”等核心能力进行技能角逐。“竞赛成绩不是终点。”在比赛现场，党委委员、副校长屈中正在现场进行了指导，并要求团队“以赛促教、以赛促学”，将竞赛训练经验融入实验实训教学，将竞赛成果推广普及，实现专业人才培养水平的整体提升。

此次竞赛检验了我校学生在酒店服务工作中的规范操作、创新设计、对客服务、社交沟通、组织管理、产品营销等职业能力和细致周到、主动热情的综合素养。备赛期间，我校竞赛团队精细研读竞赛规程，打破传统训练方法，对标规程，对标行业一线发展动态，通过5个月的备战训练，在赛场上沉着冷静，稳定发挥，紧扣技术要点进行技能展示。从各项评分细则看，我校酒店服务竞赛团队在中餐服务、西餐服务和前厅服务竞赛模块的宴会设计、宴会服务、休闲餐厅服务、前厅接待服务等评分点的得分率高于各项平均得分率11.86、14.76、8.2和17.3个百分点，获得了场内竞赛评委和竞赛友队的颇多好评。

竞赛团队能实现成绩新突破，与我校深入贯彻落实创新发展战略密切相关。备赛伊始，团队在学校党委的关心指导下，认真研判新标准，仔细分析专业发展新业态，推敲技能考评点，打破固化思维，结合选手特征，针对性地制定备赛训练方案。校领导多次到训练场进行指导，各级部门全力支持备赛，提供人、财、物支持。今后，我校将创新教学管理，陆续出台各项新制度，促进专业实验实训实践教学提质发展，以期产出更好的竞赛成绩和专业人才培养成果。

 撰稿 李蓉，一审 严昭，二审 魏甲彬，三审 徐一斐